厨房燃料属于民生快消品，只要生活的地方都需要使用，运用范围广、市场需求量大。
常见的厨房燃料有：液化气、醇基燃料、植物油燃料等几种。
液化气由于使用不规范，或者其他因素，导致爆炸的新闻时常惊醒着我们！液化气由于比空气重，泄漏后沉积在底部，当我们能闻到的时候，浓度已经很高了，十分不容易被发现，而厨房又是一个离不开火的地方，这也是爆炸的重要一个因素。液化气的从业者对于其安全风险的理解更加深刻，无论从用户的使用价格，还是产品本身，都与其他燃料不具备竞争优势！未来，液化气将会被越来越多的用户所淘汰，液化气从业者也会越来越难过。
醇基燃料也叫甲醇燃料，醇基燃料明火能点燃，醇基燃料主要成分是甲醇，甲醇属于三类危化品，易燃易爆，受到严格的管控，需要办理相关证件才能合法生产、运输和销售，而且证件很难办理。
植物油燃料是一种新型环保燃料，不含任何危化醇类，不属于易燃易爆危险化学品，明火无法直接点燃，是无害的安全清洁可再生燃料。常温常压下用塑料桶或者铁桶就可以存储和运输，使用安全方便，不会爆炸、不会挥发，不会因泄漏而发生中毒或火灾的风险。
1、安全：植物油燃料在常温常压下为液体，储存运输都是用一般的普通铁桶或塑料桶封口就可以了，使用方便，明火无法点燃，是非易燃，非易爆，无害的能源燃料油。
2、热值：植物油燃料的燃烧热值比传统燃料高，用量更省，利润更高。
3、范围：植物油燃料已经可以替代市面上的传统燃料用于千家万户。
4、环保：植物油燃料含氧高，燃烧完全，没有异味，不会产生黑烟，没有积碳，燃烧后的废气排放比石油液化气低80%以上，是名副其实的“绿色能源”!
以上三种常见的厨房燃料进行对比，植物油燃料无疑更适合作为厨房燃料使用，面对这种新型燃料的行业颠覆者，我们如果是燃料行业从业者，是选择坚守的被动淘汰，还是顺应市场变化主动迎上去呢？
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