一、我想给老人家换烟灶
想给老人家换油烟机不是一天半天了。
想要换的原因有很多，例如老人总是抱怨，说做菜的时候油烟重，总是要把厨房的门关上。冬天还好，夏天实在是热死了。油烟的确是重，每次打开大门进去，如果赶上做饭的时候，立刻就能闻出什么味道。如果是炸爆鱼，就可以在客厅测试污染指数了。这是真的，那次测了下，结果在客厅离厨房最远的地方，居然爆表了。
我们知道，上一辈人炒菜喜欢爆炒的，所以油烟依旧很重，厨房的地面，虽然经常擦，但是走在上面，还总是有黏黏的感觉。
出现这些问题的原因，主要就是因为油烟机不给力了。不但效果差，而且是李鬼，就是大白免冒充大白兔那种意思的牌子（挂在那里简直就是耻辱啊）。此外，炉灶也用了好长时间了，火力即使放到最小也挺大，最大的火力又看着不足，如果能一起换掉就最好了。
二、选购考虑点和选购过程
我相信很多年轻人应该和我有同感，给老人换东西太难了。
虽然主要的要求是吸力大，可以解决油烟到处飘散的问题。然而其实还有很多其他的要求。比如价格，既不能太贵，也不能太便宜。贵了说不划算，便宜了说东西不好。诸如此类的很多，所以难啊。
那么如何选择呢？首先要选择用什么类型的油烟机，主要的有中式油烟机、欧式油烟机、侧吸式油烟机。
中式油烟机是国人独特的改造，顶挂式的，将烟腔做的很深。欧式油烟机，外形美观、漂亮，是根据欧洲烹饪特点设计的，集烟腔小，噪音小。侧吸式油烟机是侧挂在墙上的，所以相对的，烟口可以做的离灶头比较近。
选购哪一种类型的油烟机，要根据外观、家里的环境、烹饪习惯综合考虑，并没有绝对的哪款好，同时要考虑到其他的基本因素，尤其是排烟能力。
那么哪些要素是要考虑的呢？给老人家选购，同我们普通人有什么不同呢？
1.吸力大
老人家通常是传统的中式炒菜做法，特色就是做菜火力大，喜欢油炸，爆炒之类的，油烟很重，所以需要吸力大。吸力大是通常的说法，那么具体到指标，即油烟机国家标准有相应的技术指标来表达，就是风压、风量、最大静压。风量建议要达到15m/min以上。
风压，油烟机的风压越大，抽油烟机的抗倒风能力就越强。
2.吸烟效果好
这个不但同吸力有关，还同工艺设计有关，在国家标准里，对这个有个量化的指标，叫做气味降低度，就是降低室内异味的能力，国标规定要大于90%。
3.易清理
大家都知道油烟机清理很麻烦的。关于这点，有个标准叫做油脂分离度，就是油烟机对油烟中油脂的分离能力，国家规定油烟机油脂分离度必须≥80%，分离出来，就流到了油盒，方便处理，无法分离，就沾到了油烟机内部。
内部，比如油网的油污是不是清理容易，油盒是不是容易处理，有没有好的清理方法。一个是外面，油烟机外部的清理。此外，清理如果有自清洁功能是最好了，现在很多油烟机，都有自清洁功能。
4.材料和材质
这个主要就是油烟机的内外材质等方面，比较好的有玻璃、不锈钢、还有金属+涂层的。所以尤其要注意金属+涂层的，是什么金属，厚度如何很重要。
5.外观和环境
老人对于油烟机的外观是比较重视的，尽量尊重老人的意见，并且反复确认。如果老人反复不定，就选择一个你们觉得好看的，并且告诉老人这个是最流行，好看的样子。
6.尺寸
有吊柜的话，更换新的油烟机的尺寸是不是同这个留下的空间合适？是要考量的。如果没有吊柜，油烟机外罩往上延伸不到天花板，是不是定制烟道延长罩，需要考虑在内。
7.噪音
噪声越大，无疑对人的危害越大，所以噪声越小越好（国家标准是不得大于73分贝）。年纪大的人往往对声音的讨厌度（忍受力）比年轻人要差。
8.特色功能
通常各个厂商都会有些拿手的“绝活”，这个有可能老人会喜欢，也有可能不喜欢。建议不要特别介绍，因为一旦这功能老人不满意，会造成多花钱没用上的印象。
其次就是灶具了，现在一般卖油烟机的都会有配套的灶具出售，如果是套装的话价格方面会优惠一些，同时在风格搭配上也会有所考量。那么选择灶具需要考虑哪些呢？
1.火力大小
老人炒菜喜欢旺火炒菜，所以需要火力大，我们俗称的火力大小，有个官方标准语，叫做额定热负荷，单位是KW。国标的基本要求是2.9KW，一般大火力的燃气灶都要在4KW以上。
同时，要注意可实现的最小火力。老人喜欢煲东西，又比较在意用气量，煲东西的时候火越小越开心。
2.热效率
虽然火力大，但是也要省气。老人家很在意这些的，要选一级能效的。
3.面板
面板通常有不锈钢、钢化玻璃、陶瓷面板。不锈钢的容易清理，不怕高温，但相对容易腐蚀和留下划痕。钢化玻璃漂亮容易清洁，但是高温或者餐具掉落容易有破碎的可能。陶瓷面板相对耐冲击也易于清洁，但价格稍高。
4.清洁难度
做饭做菜，难免发生水噗出来、油溅出来了、或者残渣掉落等问题，这点老人家很在意的，所以是不是好清理要
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