银川一烧烤店发生液化气炉爆炸事故,截至22日8:00,事故已造成31人死亡、7人受伤。该事故发生后,银川市立即启动了为期三天的专项检查。该事件的影响较大,事故相关话题也在网络上热议。
监管部门提前干什么去了?很多网友表示,每次都是发生安全事故再来检查,提前干什么去了?难道相关部门,平时都未进行过任何的排查吗?不出事就不检查,出了事全部关停,这就是安检部门的一贯作风。
从网友的讨论中也可以看出,还有一部分持正方态度,之所以没有检查,可能不是没有检查。而是执法人员在检查的时候受到了阻挠。这种情况必然是存在的,但少之又少。毕竟大家开门做生意,谁想要被执法部门天天堵在门口要求整改呢?
6月22日,银川市餐饮烹饪协会一名工作人员表示,银川很多烧烤店都采用液化气炉烧烤,虽然味道不如碳烤,但是烧烤速度快更方便。
很明显,烧烤店使用液化气炉烧烤是为了图自己方便。利益当前,更快的出餐速度意味着更多的翻台率、客流以及营收。在利益面前,顾客的安全反倒是其次。
问题本身在哪?银川此次的液化石油气罐事故并非个例,多年前,齐齐哈尔就发生过这类似的液化气罐爆炸。同样也是厨师在更换液化气钢瓶的时候导致起火爆炸。
私自更换阀门
聚焦到问题本身,为什么厨师自己更换液化气炉?液化气炉上的阀门什么时候轮到自己换了?难道不是由气化站统一更换吗?
气化站在更换液化气时,往往都会检查气炉和阀门的安全系数。非专业人员自行更换,造成煤气泄漏的可能性更大。在这一块的煤气罐监管上,执法部门监管不力已成事实。
煤气泄漏未疏散人员
根据烧烤店员工的描述,
打报警人冯红娟(烧烤店店员)和马成军(烧烤店后厨配菜师傅)反映,爆炸前一小时左右闻到有煤气泄漏,发现液化气罐阀门坏了,就让李志翔(烧烤店后厨烧烤主管)去买阀门,回来后在更换阀门过程中发生了爆炸。
既然爆炸前1小时,就已经发现煤气泄露,为何没有提前拨打,并疏散店内顾客?员工在明知有危险的情况下,却为告知顾客,将顾客的生命当儿戏,也应该受到处罚。
液化气炉安全事故多次发生,已经说明液化气炉使用时并不安全,如何引导餐饮行业正确使用液化气炉,提高液化气炉使用的安全系数迫在眉睫。
以上分析到此结束,大家对于自行更换阀门,用液化气炉烧烤有哪些看法呢?欢迎在下方留言评论。
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