“你们这个灭火器已经超过使用年限，不可以再继续使用了。”“安全煤气泄漏报警装置是必须的，人的嗅觉哪有机器灵敏呢。”近日，玉屏侗族自治县工业和商务局对餐饮企业进行厨房安全及液化气安全使用检查。
检查旨在进一步消除燃气安全隐患，加强餐饮企业厨房安全治理，加深餐饮场所人员对安全使用燃气知识的了解，增强事故应变能力，解决群众最关心、最直接、最现实的餐饮厨房安全问题，大力营造厨房安全社会共治的良好氛围。
检查过程中，检查人员发现部分商家厨房存在液化气连接管长度不符合标准、未安装煤气报警装置等问题，工作人员当场和商家进行沟通并要求立即进行整改，商家也表示将尽快更换，确保厨房安全。
检查现场
为防止厨房安全事故发生，工作人员还对各个餐饮企业的厨房消防器材配备情况进行查看，检查商家是否为厨房配备专业消防器材，是否有专门的消防器材存放地，是否配备有专门的人员对消防器材进行管理。对未安装消防器材的商家，要求其为厨房配备合格的消防器材，对消防器材不能正常使用和超过使用期限的商家，要求立即进行更换，确保消防器材能够正常使用，同时还向商家讲解了灭火器的使用方法和注意事项。
在检查餐饮企业厨房硬件设施的同时，检查人员还对企业的厨房安全管理规章制度、人员配备情况进行了查看，对规章制度不完善、人员配备不足的商家企业进行引导，要求他们完善相应的厨房安全规章制度、保证安全人员队伍的完整性和专业性。（玉屏县工业和商务局黄杨）
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