要说以前大家都使用柴火灶做饭，把锅烧黑这纯属正常，而如今使用清洁的天然气再把锅给烧黑了，那就不太正常了。锅底的黑，不是特别的东西，要么是黑炭，要么就是油脂夹杂着黑炭。其产生的原因要么是灶具工作不正常，要么就是我们懒不及时清洗锅底。
为什么使用天然气也会将锅底烧得发黑？
正常使用天然气，自然是不会把锅底烧黑的，而生活中，使用天然气将锅底烧黑主要表现在如下两个方面：
1、天然气未能充分燃烧
天然气的主要成分是甲烷（CH4），它在不完全燃烧的情况下，是可能生成碳的，这些碳附着在锅底上的现象就是天然气将锅底烧黑。而导致天然气不能充分燃烧的原因，主要表现在两个方面：
其一、天然气灶的进风存在问题。进风量小，帮助天然气燃烧的氧气太少，导致的不充分燃烧。影响天然气灶进风，一个是咱们的灶具风门设置不当，另一个就是咱们使用的嵌入式灶具没有预留进风口。
其二、天然气的供气压力低。标准的天然气灶前压力要求为Pa，我们的灶具就是按照个压力设计制造的，而如果进气压力过低，灶具在燃烧天然气的时候，也会产生红火的不完全燃烧现象。当然了，天然气供气压力低，也有可能是我们燃气阀门没有完全打开、软管弯折、遇到用气高峰期等情况下导致的。
总之，就是我们使用天然气时，天然气没能完全燃烧，导致的锅底被烧黑。
2、未及时清洗锅底
经常使用的锅，尤其是炒锅，免不了在其背部锅底留下一些食物残渣或油脂。这些食物残渣或油脂，如果没有及时清洗掉，在使用的时候，放到天然气灶上，火焰就会将这些东西烧的碳化，并附着在锅底上，造成天然气将锅底烧黑的现象。
使用天然气将锅底烧黑也就是上述两个原因，其实不论哪种原因，导致的锅底发黑，我们都是不乐意看到的。最为关键的还有，如果是天然气不完全燃烧导致的锅底发黑，费气不说，还容易产生有害气体，危害我们的身体健康。如果是不及时清洗产生的黑锅，也会在以后更难清洗。因此我们一定要坚决避免这种情况的发生。
使用天然气如何避免将锅底烧黑？
既然咱们知道了使用天然气将锅烧得发黑的原因了，那避免相对就比较简单了。建议大家采取如下方法：
1、确保天然气灶蓝色火焰
天然气灶如果是蓝色火焰，代表的是正常的完全燃烧。我们可以正常使用，一般不会将锅底烧黑。保证天然气灶这种蓝色火焰，应该注意如下几个方面：
①正确设置天然气灶风门。多数天然气灶的背部都配备有风门，是负责调整天然气灶进风的，我们可以在天然气压力充足的情况下，调整风门，使灶具火焰变成淡蓝色，就算正确地设置了风门。
②橱柜上应预留通风口。如果安装的是嵌入式灶具，那么灶具下方的橱柜一定要留进风口，可采用百叶窗口的方式，确保正常进风。
③不要半开天然气阀门。使用天然气的时候，阀门注意要全部打开，切莫只开一半，压力会受影响。
④遇到用气高峰期应尽量错峰使用，或者通知燃气公司给予处理，确保天然气灶前压力正常，方可确保天然气完全燃烧。
2、做一个勤快的人
使用完锅具以后，除了应刷洗锅内，最好锅外也应进行一下清洗。不是说每炒一个菜就对锅外进行一次清洗，最起码每天用完的锅，在放置前，总要彻底内外清洗一下吧。做一个勤快的人，相信你的锅，再也不会被天然气给烧黑了。
结语
正常使用天然气是很少将锅底给烧黑的，烧黑的原因主要就是我们以上讲述的两个原因。遇到烧黑锅的时候，也不用过于担心，按照我们上述说的，确保天然气灶火焰为蓝色火焰，然后再做一个勤快的人，及时的清洗锅具，相信你家的锅，会长久保持锃光瓦亮的。
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