油烟机和炉灶可能是厨房的灵魂了，有炉灶和烟囱，就是一个厨房了！
一、到年限的烟灶还是要更换更加安全
根据国家的相关规定，燃气灶的使用年限是八年，家里的炉灶和油烟机早就超龄服役了，虽然一直以来觉得还挺好用，或者是人的惰性，觉得重新弄弄麻烦地很，就这样子一直拖着，凑合着用。但是，其实这样是不安全、有隐患的，所以，攒足了勇气和精力，更换了一套。那么就同大家分享下，更换需要考虑的方方面面，选购的考虑事项，以及更换过程中遇到的问题。
老的燃气灶超龄服役了，一般会有如下的通病：有时候打火会打不着，这个不要紧，我有打火机+牙签；铁制的炉头部分，一直在生锈，部分零件已经掉落缺损，这个可能是让人越来越不安的主要因素；另外这台老式燃气灶，甚至可能没有熄火保护装置，这个是比较致命的，所以平时使用的时候，不敢离开一步。
油烟机也还一直可以正常使用，但也存在一些问题：灯的位置的金属件已经锈蚀，无法擦干净也不可能更换，隐患就是可能无法更换新的灯泡，目前靠仅存的一个灯泡在使用，是那种卤素灯泡，很亮；油烟的滤网是用吸油纸的那种，已经没有卖的了，而且滤网里面那层压网也是无法彻底清理干净了，虽然外面那层是不锈钢，但里面那层网是喷漆的，锈蚀之后就只能看看外表了，里面怎样，其实我自己很清楚。面板上的按钮也掉了涂层，是长期按导致的脱落，也很正常。有的按钮也不是很好用了，按进去自己弹不出来，需要用手去抠。噪音越来越大，应该是风机生锈和缺乏润滑的缘故。
总之，十年以上的厨房器具，是时候更换了。即使没有到期限的厨房灶具，如果用着不顺心，不妨看看现在的新品灶具，那些新功能，会带给你怎样的惊喜！
二、选购的要点
先说油烟机。选择新的油烟机，首先要选择品类，就是什么类型的呢？主要的有中式油烟机、欧式油烟机、侧挂式油烟机。
中式油烟机，是油烟机最初的样子，那种纯中式一千块以内，就是老一辈用的中式油烟机。曾经占据了市面上油烟机的绝大部分市场，但是现在使用的家庭越来越少了，即便是老一辈，在更换新油烟机的时候，也会考虑新款式了。它的特点是价格低，腔体深，不足是外形不美观、噪音大，现在市场份额越来越小了。
欧式油烟机
这类油烟机虽然大家习惯称为欧式，但严格来说，虽然外形比较像，原理也基本相同，但内部还是有所区别的。原始的欧式油烟机外形美观、漂亮，是根据欧洲烹饪特点设计的，集烟腔小，但是现在出品的欧式油烟机，只是外形上依旧称之为欧式油烟机，已经是根据中式烹饪特点改进了设计，具有大的集烟腔，处理油烟的能力也很强。
侧吸式油烟机
侧吸式油烟机的特点同上面两种完全不同，前面2种的可以统称作顶挂式，侧吸式是离灶头比较近，设计原理是将烟直接吸走。同时节省空间，避免了人头碰撞的问题。
选购哪一种类型的油烟机，要根据外观、家里的环境、烹饪习惯综合考虑。同时，现在也有很多烟灶套装，比单独购买会更优惠，如果也有燃气灶更换的需要，可以考虑选择套装。
那么我这次是如何选购的呢？首先是老式的中式油烟机，这类油烟机价廉物美，也不是不好，想想小时候老房子里的油烟机，就是这种的呀，大体上是这个样子的，现在也还有人在使用，也是可以选择的。不过，我喜欢欧式油烟机，喜欢那样子的线条，也是习惯了。
我个人不是很喜欢侧吸式的，总觉得雪白的墙面上忽然一大块黑色的挡在我视角的前面，怪难以接受的。从整体的美学上来说，我个人不太能接受，家里人也是一样的观点。作为一个天天在眼前晃的东西，这个个人的喜好还是很重要的。而且，总觉得侧吸式的，如果烟跑的速度快、冲劲足，挣脱了油烟机的吸力，不就是跑到屋顶去了？漏网之烟会多一些。当然，这是我想象的，侧吸式的一个宣传卖点，就是吸烟强。
我家的厨房墙壁是通体白色的瓷砖，橱柜是春天般的绿色，是白色和绿色两种颜色，以白色为主。所以我们选择新的油烟机，就是希望以能与之相协调的一款油烟机。
所以选择一款欧式样式的抽油烟机是最终的选择，相信很多年轻人也是这样。其他两个类型，也可以根据自家的情况选择。
定下了类型，那么还要考虑哪些因素呢？
1.环境
油烟机的外观一定要同环境比较搭配，毕竟这个在厨房里属于很占据视觉的部分，天天看，一定要选择看着顺眼的。
2.尺寸
很多人家的厨房是装有吊柜的，那么原来的油烟机拆走了，新的油烟机的尺寸是不是同这个留下的空间合适？左右的间距，油烟机下沿的位置，都是要考量的。
3.风压、风量、最大静压
风量就是单位时间内油烟机可以抽走的空气的多少，自然是抽走的越多，厨房内的烟会抽走的越快。国家标准是要大于10立方米/分钟。
风压，风压是指抽油烟机的排风量达到7立方米/分钟的静压值。抽油烟机的风压越大，抽油烟机的抗倒风能力就越强，向外排油烟的能力就越强，也可以有效的防止油烟倒灌。
最大静压，风量为0m/min时，吸油烟机的静压值。
这些数字，当然是越大越好，尤其是住在高层的，这个风压很重要，低了容易会有烟雾倒灌的风险。目前的国家标准是风压不得小于Pa。要注意最大静压和风压的区别，一般厂商会宣传最大静压值，而不谈风压，可以向客服咨询。
4.油脂分离度和气味降低度
油脂分离度，就是油烟机对油烟中油脂的分离能力，国家规定油烟机油脂分离度必须≥80%。气味降低度，就是降低室内异味的能力。分为常态气味降低度和瞬时气味降低度，国标规定要大于90%，瞬时气味降低度要大于50%。
油脂分离度越高，那么油烟机内部沾上的油就越少。气味降低度越大，那么异味被吸走的越多。
5.噪音
噪声越大，无疑对人的危害越大，所以噪声越小越好，当然，噪声同风量，总体上是成反比的。国家标准噪声是要小于73分贝。当然，这个是在最大风力的前提下的数值。
6.清理的难度
这个主要是油污的清理，一个是内部，比如油网的油污是不是清理容易，油盒是不是容易处理，有没有好的清理方法。一个是外面，油烟机外部的清理。
7.材料和材质
这个主要就是油烟机的内外材质等方面，比较好的有玻璃、不锈钢、还有金属+涂层的。所以尤其要注意金属+涂层的，是什么金属，厚度如何很重要。因为油烟机位于厨房，需要更好的防护。
8.特色功能
就是各个厂商自己有没有一些方便使用的独特功能了。
其次就是灶具了，现在一般卖油烟机的都会有配套的灶具出售，如果是套装的话价格方面会优惠一些，同时在风格搭配上也会有所考量。那么选择灶具需要考虑哪些呢？
1.气源的类型
灶具的气源分为液化石油气、管道天然气、管道煤气三种类型，这个不同的类型的气源不要搞错。同时一些地区有特殊的规定，要了解一下。
2.燃气灶炉头
燃气灶的炉头很重要，其材质同燃气灶的使用寿命相关。目前，市场上煤气灶炉头常用的材料有铸铁、铝合金和铜三种。其中铜的导热性好、不易腐蚀、寿命最高。其次是铝合金的，最差的是铸铁。
3.面板
面板通常有不锈钢、钢化玻璃、陶瓷面板。不锈钢的容易清理，不怕高温，但相对容易腐蚀和留下划痕。钢化玻璃漂亮容易清洁，但是高温或者餐具掉落容易有破碎的可能。陶瓷面板相对耐冲击也易于清洁，但价格稍高。
4.进风设计
炉灶的进风一般有上进风、下进风、全进风的方式，一般选择全进风更好。
5.额定热负荷
这个是官方用语，就是我们俗称的火力的大小，单位是KW。如果喜欢大火、旺炒的话可以
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