安全得使用燃气灶，首先我们要充分了解它
1、熄火保护型燃气灶的工作原理是什么？使用时应注意哪些事项?
目前，世界上比较流行的熄灭保护方式是热电偶式，其工作原理是热电偶受热时，它会产生热电势，这一电势可使电磁阀工作。具体燃气灶的工作原理为：当按旋钮，小火点燃时，热电偶受其火焰加热，产生热电势。热电势通过导线导入电磁线圈，产生磁场使电磁阀吸合，燃气阀开启，燃烧通路打开，维持其正常燃烧，一旦遇到大风或汤水等溢出，扑灭火焰，热电偶的热电势很快下降到零，线圈失电，电磁阀失效，在弹簧作用下迅速复位，阀门关闭燃气通路，终止供气，保证安全。灶具热电偶保护装置，应注意保持热电偶与火盖之间的距离。一般来说，热电偶的高度应与火盖高度基本持平，热电偶与火盖距离不能太远，如果安装位置太低，热电偶受热不足，产生热电势不够，不会使电磁阀吸合，安装位置太高，火苗接触太大，容易烧坏热电偶，同样的道理，太远，也会热电势不够，不会使电磁阀吸合。
2、熄火保护灶为什么打火时需要多停留一段时间？熄火保护灶是通过固定在火盖旁的一个热电偶来感受外界热量变化，保证在意外熄火情况下，燃气灶能自动切断气源，从而保证人身安全的。热电偶在熄火保护中有两方面的影响，一方面，它保障意外熄火情况下在很短时间内切断气源，另一方面，打火时，热电偶只有感受到外界一定的热量，才能使通气管道畅通，国际规定这个时间是45秒，但帅康燃气灶采用了国际上比较先进的感温装置，使得这个时间控制在5-10秒，甚至更短的时间。
3、什么是回火？燃气灶为什么会出现回火？
回火是指火焰燃烧到燃烧器内部甚至风门处，而且常伴有“嗤嗤”“急急”燃烧声音；如不能及时发现并制止，就可能造成燃烧灶面或燃烧阀体。
出现回火的原因有二：
1、火孔堵。由于燃气不同程度的会有一些杂质（例如硫化物），燃气灶使用时间长了，火盖的火孔中便会有脏东西析出，使火孔变小，如果阵风或溢水压迫，造成火焰往后退，进而出现回火，为避免这种情况，使用一段时间要及时清理火孔。
2、燃烧器未盖严或风门处进风量较大时，也容易出现回火。因此，当出现回火时，正确的处理程序是：①观察火孔是否被堵，②检查火盖放置是否到位，③调节风门。
4、燃气灶的风门它有什么作用？当出现燃烧情况不理想时，如黄火、黑火、火焰过大或过小时，或出现燃烧噪音、回火等现象时，通过调节风门处进风量的大小便可达到较理想的燃烧状况。
5、如何判断燃气灶是否漏气？当我们发现漏气时可以按如下步骤进行检查：
（1）配置适量肥皂水（最好浓一些）、洗洁精加点水更容易起泡，用于检漏。
（2）打开通气阀，使气源畅通。
（3）检查减压阀连接处是否漏气（只适用于液化气）：蘸少量肥皂水，滴在减压阀与液化气罐连接处，观察是否有气泡产生，如有气泡产生，则需更换减压阀。
（4）检查连接软管的接口处是否漏气：同上述检测方法实验。
（5）如果上述方法仍不能够解除漏气现象，则需上门检修。
6、使用液化石油气燃气灶火小时应采取什么措施？
液化石油气燃气灶正常的火焰呈浅蓝色，火苗内焰清晰，高度约20mm，有轻微的噪声，火力旺盛。
若出现火苗很小，其原因和排除方法如下：（1）燃烧器火盖火孔被污物堵塞，阻碍燃烧器混合气体流出，清理火孔污物。
（2）喷嘴堵塞，拧下喷咀清理干净。
（3）调压器进气口和喷嘴被铁锈堵塞，阻碍瓶体内燃气流出，更换合格的调压器。
（4）胶管折扁通气受阻，理直胶管。
（5）另外燃气即将使用完毕，阀门没有全部打开等原因也要注意，可采取相应的措施解决。
总得来说有些我们可以动手解决的小问题，可以自己解决掉，可以省点费用。如果涉及安全使用方面还是请专业人员来处理。
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