农村难得一见的大锅饭,一手捏3个馒头蹲地

在农村，大锅饭这个词很多人并不陌生，特别是从那个年代走过来的老年人，吃大锅饭，已经成为那个时代的代名词，随着人们物质生活的逐步提高，大锅饭也成为历史产物，即便是在农村，也是不多见了。

在亳州市牛集镇一个村子，一位大姐正在地头用一大锅做饭，春天的风比较大，若不是液化气炉灶比较给力，在露天环境下做饭也是件极不容易的事情。

煮好了饭，做饭的大姐扯开嗓子朝着田间大喊：“开饭喽，今天吃香喷喷的手工面汤，来晚就没有了！”

大姐所做的面汤，其实还蛮有特点的，那些绿的菠菜、白的宽面条和豆腐、红的西红柿和黄的炒鸡蛋，这些混合在一起，不管味道如何，营养肯定是很丰富的。

当时已是午后一点多钟，在田间干活的人们，估计也是早就饿了，听到喊声，都赶忙起身，三三两两走到地头，拿起各自从家里带来的大碗，围在大锅前等待装面汤。

一位大叔端着装好的面汤，用手捏了三个馒头，在地头找个干净些的地方，边吃边和邻居聊天。大伙儿蹲地上一起吃饭的场景，即便是在农村，也较难见到，场面看起来还很壮观呢！

据大叔介绍，他们这是为种田大户打工呢，眼下正值繁育红薯苗的季节，这位种植大户繁育了上百亩红薯苗，邻居们算接了个“大工程”，以往帮别人干农活，往往都是在张三家干两天，又去李四家干两天，地点不固定，收入也不固定。

而为种植大户打工，情景就不一样了，同样一种农活，干的时间比较长，挣钱比较稳定，每天的收入也比较高（60元/10个小时），需求的劳动力比较多，大家在一起说说笑笑，干活就热闹，这人呐，只要开心快乐，干什么农活都不觉得累了。

早上有包子有稀饭，中午无论是做面条，还是面汤，反正是馒头管够，肚子管饱，一天两顿饭，比自己在家吃的还滋润呢！

大叔边说边咬了一口馒头，并晃了晃手里捏着的馒头继续说：“看，一把拿三个大馒头，饿了的时候，三口两口就能吃一个，像我们男劳力，吃三个馒头算是少的，就是她们妇女，一顿吃三个馒头也不稀奇，毕竟大家干的是力气活儿，吃饱喝足才有劲干活不是？”

在农村，年轻人都外出挣大钱去了，像大叔这样的农村老人，留守在家也是不愿意闲着，在忙碌完自家农活后，就到处去给有用工需求的邻居们帮忙，每天可挣20-60元的工钱。

在当地农村，中药材种植比较普遍，种植规模较大的人家，无论是中药材除草、收获中药材、整理挑拣中药材，这些都需要有人帮忙，所以，有时间的老年人，只要不怕吃苦，挣钱的渠道还是挺多的。

特别是最近几年，随着种植大户的涌起，农村老人的挣钱渠道就更多了，大家特别喜欢为种植大户干农活，虽然吃的比较简单，但挣钱多，正像大叔他们所说“咱出来是挣钱的，不是讲究吃喝的，只要能多挣钱，回去买菜买肉，想吃啥做啥！”

如今在农村，60多岁的老年人，是农业种植的主力军，这些从大锅饭和繁重体力活时代走过来的人们，对于当前的农业劳动都可以轻松应付（体力较重的农业劳动基本都被机器替代），如今再吃大锅饭，味道却是天壤之别。