每年农历的十二月俗称腊月，十二月初八即是腊八节，习惯上称作腊八；腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，在这一天喝腊八粥、做腊八粥是全国各地老百姓最传统、也是最讲究的习俗。腊八节又称腊日祭、腊八祭，有些地区还会举行欢庆丰收、感谢祖先和神灵的祭祀仪式。
用心防火用爱做粥
为爱的人煮一碗甜蜜、殷实的腊八粥，暖心暖胃。在厨房，不仅要挑选好的食材煮粥，烹煮的环境安全也十分重要。我们常说，平安是过节最好的礼物！
厨房安全必须谨记
1、厨房在用火时，要有人员监督。根据火灾原因调查资料显示，大部分厨房火灾都是在使用明火后人离开所致，所以在厨房操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。
2、使用合格的电线电器及厨具。电器厨具要按说明书操作使用，并且经常检查线路是否完好无损，如发现老化或破旧要及时更换，防止因电线电器陈旧老化或老鼠咬断线路而发生火灾。
3、正确使用液化气。由于液化气的特殊性，使用时必须严格按照正确程序操作，切忌漏气时操作，切忌加热罐体、倒卧罐体操作。
4、厨房尘垢油污、烟囱及排油烟机通风管道等，应定期清理，以减少油脂进入通风管内诱发火灾。
学会逃生至关重要
万一厨房物品起火，可就近使用身旁的物品灭火。
1、湿布。初起如火势不大，可以用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等，直接将火苗盖住，将火“闷死”。
2、锅盖。当锅里的食油因温度过高着火时，千万不要惊惶失措，更不能用水浇，否则燃着的油就会溅出来，引燃厨房的其他可燃物。这时，您首先应关掉火源，然后迅速盖上锅盖，可以使火熄灭。如果没有锅盖，手边其他东西如盆等只要能起覆盖作用的都行，将切好的菜倒入锅内同样也能灭火。
3、如果家庭中配备了家用灭火器则更好。常见的手提式干粉灭火器使用方法：占据上风方向，拔去灭火器保险销，手握喷嘴，对准火焰根部，将灭火器上部手柄压下，左右扫射，快速推进，直至火焰熄灭。
腊八祭祀勿忘防火
1、祭祀时应使用焚烧桶或金属容器燃烧冥纸。
2、祭祀容器应该放置在坚固地面，远离易燃、可燃物品，以及电箱或居民房屋等地点。
3、祭拜结束后，应该检查四周，一定要将燃灰清理干净，确保冥纸或香烛完全熄灭，没有余火后才离开，避免死灰复燃。
