最近，媳妇做饭的时候总在唠叨一个问题：到底什么时候才换个好用的灶？
是的，家里那套燃气灶最近各种问题不断，打不着、打着了又突然熄灭，一不留神火大了菜也煮糊了，总之是各种让人头大。游戏可以不玩，班可以不上，这饭还是得吃吧？于是还得听媳妇的！
在我看来，就是换个燃气灶而已，没啥大不了的，买个能打着火的就行。正想下单来着，媳妇拎着棍子来了，给我历数“前任”燃气灶几大痛点，并制定我一定要买一个完全避免前代燃气灶几大痛点的燃气灶。打火要稳定、火焰要均匀且还是必须是“蓝焰”的，更重要的是即便火调的再小也不会熄灭--因为南方人爱煲汤，温火煲汤是必须的。
相信不只是我家，很多家庭也都遭遇过这样的问题吧？这不，云米AI燃气灶Power4.3（防干烧版）进入选择选项，让我们下定决心的还有一点：它是防干烧的！
『选材质量靠谱玻璃面板更易清洁！』
产品一到家，安装师傅还没上门我就开箱来看了一下，开完箱我大概就心安了。
开箱有几大惊喜给我：
其一，锅架、外火盖、内火盖不仅设计为多孔模式，让天然气能够高效燃烧，且它们的分量很足，感觉材质很不错；
其二，黑晶钢化玻璃面板不仅强度足够，且容易清洁、保养，看起来也足够高大上；
其三，安装很方便，且整机感觉很纤薄，用久之后想要机型彻底的内部维护清洁很方便--因为容易抬得起来。
官方介绍，云米这款AI燃气灶有两个版本，支持天然气和液化气使用，我家的是天然气的，所以选择的还是天然气版本的。在火力方面，其拥有4.3KW的爆炒火力、日本立山温度传感器以及意外熄火自动断气、自动脉冲点火技术等功能，前者好说，出色的火力是做好一道好菜的前提；而后者则是云米AI燃气灶Power4.3（防干烧版）之所以称之为“智能的部分”。
『黑科技傍身身煮菜也要“懂你”』
云米将一个在传统燃气灶中绝对不可能出现的东西设计在燃气灶的结构部分，并让它发挥更意想不到的作用--它可以帮助用户智能管控火候，它就是那块在单灶中心的温度传感器，凭借它与云米AI燃气灶Power4.3（防干烧版）的中控中心进行联动，通过温感的变化进行智能的火力调控。
灶具本身是双边炉头的结构设计，且各自都配备了丰富的内外火盖等配件，且触摸感觉质量上佳，尤其是内外火盖各自都配备了较为细密的火孔，这将使得火力控制变得相对容易；搭配钢化玻璃面板使用的是两个搪瓷水盘，这同样也是防腐蚀易清洁的材质，和玻璃面板遥相呼应，不仅材质方面浑然一体，维护保养也同样让人舒心愉快。
云米AI燃气灶Power4.3（防干烧版）是左右俩炉的双炉配置，且双边炉头火力独立调节，左边炉头采用的是电子式开关调节的方式，右边炉头采用的是机械阀的调节方式，手感有差异，但其实效果都一样，不过需要注意的是这款智能灶的智能调节模式只配给了左边炉头。
左边炉头还是一个可以防干烧的炉灶，日常使用的时候最好使用传热更好的锅具搭配使用，超过、铁锅都可以，耐热玻璃锅、砂锅等不适合左边炉头使用。
相比传统燃气灶，左边炉头果断黑科技满身：其一，首先它配备了8个级别的档位调节，细腻到你想象不到！从P1~P8的档位调节，而智能AUTO档位也单独设置在这个炉头上；其二，P1~P8级别又一块LED显示屏进行展示，前面提及的温度传感器也是在这个炉头上；其三，燃气灶与其他智能设备的联动也是主要针对这个炉头。
『一桌美食的心路历程』
一顿美食，需要具备什么样的条件？既不是奢侈食材造就，也非是摆盘好看与否，更重要的是火候的控制能不能到位。
一手好厨艺、一桌出色的摆盘背后，更重要的还得靠一个好用的灶具来提供出色的火力，这将使得你进行爆、炒、煎、炸、蒸、煮、炖、焖等各种丰富繁多的烹饪方式得到实现，以南方同学最熟悉的煲汤来说，大火、文火都有需求的情况下，比较细微的火候调节就成了必须的。
（GIF动图展示火候变化）
我们观看云米AI燃气灶Power4.3（防干烧版）的实际控火情况，精细调节火力成功实现。
（gif动图）
有一个专属的温度传感器，能够智能的感应国内温度，甚至还能够实时的判断锅内食材类别和烹饪方式，进行自动调节？这太神奇了，我们来实际操作一番看看。笔者这个场景是这样的，上一道菜刚刚完成，将锅拿开之后你会发现火苗竟然自动调到最小了，这说明这个温度传感器确实感受到了炒锅已经离开“工作岗位”；然后当笔者把锅再放到锅架上时，你会发现火苗马上就自动调整到最大了，这说明它已经聪明的猜到你即将准备下一道美食，需要大火热油/热菜了。
从这个体验来看，至少我们确认了几件事情：1、它确实能够自动调节火力大小；2、它确实能够自动判别烹饪方式，并知道炒锅是否还在锅架上；3、三种AI算法是有效的（动作补偿算法、环境补偿算法以及冷热态双重补偿算法）。
（gif动图）
在这个场景中，我其实要测试的是炒锅放到锅架上，重新倒入冷油的时候它是否能够感知？在热油完成之后它又能不能自动调整火候，根据你放入食材进行调整呢？前面这个的确可以，在热油完成之后，如果没有即刻放进食材的话、火苗突然变小；而后面放入食材这个，倒没看到--因为热油一直处在大火状态，所以我没有等待热油完成就倒入食材了。
这款燃气灶采用了3D立体燃烧系统，且搭配了W的大火力以及63%的高热效率，在爆炒素材的时候将非常实用，高效燃烧、天然气燃烧更充分，烹饪美食的时候将变得更得心应手。还有一点好处是，这款智能灶还能通过强大的AI人工智能算法主动学习你的喜好，记住每一次烹饪温升曲线、标记你的口感喜好，从而让你的每一次煮食都是“家乡的味道”。
（GIF动图展示防干烧）
如何测试防干烧呢？笔者想了一个办法：直接开火但是不架锅上去。
我们都知道，在做饭的时候遇到各种突发情况忘了关火是非常正常的事情，烧坏锅还好说，泄露燃气等安全事故的时候才是大事情。云米AI智能灶Power4.3（防干烧版）既然这么智能，它的防干烧是不是真的做到呢？从测试来看，它确实感受到了咩有锅具在上面还干烧着，于是几秒钟之后就不断的蜂鸣提示并熄火。而如果是在做菜的途中出现油温过高、长时间炖煮却无人看守、2小时没有烹饪动作的话，它也会自动熄火。
『智能联动边看电视边煲汤！』
相比传统灶具，云米AI燃气灶Power4.3（防干烧版）的“智能”还体现在它可以与手机进行联动，甚至是与其他的智能家居产品进行联动。
下载安装云米商城APP，按照说明书提示完成配网绑定之后，你就可以进入APP远程操控的模式了，你可以根据自己的需求设定燃气灶锅具、乃至温度的设定。
你还可以设定定时关机的时间，设定熄火提醒等等，将每一次烹饪标准化、让做饭变得简单而有趣，甚至你再也不需要守候在锅灶旁边等待饭菜煮熟、汤煲好，你可以优雅的插花、追剧，等到手机提醒的时候燃气灶已经自动熄火并煮出一道道美食/高汤了。
云米是一个做全屋智能家居联动的互联网家电品牌，目前它已经打通了包括智能门锁、安防监控、智能家电、厨房灯具等的智能互联通道，以厨卫家电为例，云米AI燃气灶Power4.3（防干烧版）还可以与云米自家的抽油烟机进行互联互通，智能烹饪、智能排烟互联互通，让你的厨房生活变得有条不紊的同时还能保持优雅。从此告别传统油烟满屋的情况，只专注于烹饪美食本身。
『总结』
智能是什么？智能家电又是怎样的？这个概念从提出到实现历经多载，我终于在云米的这款云米AI燃气灶Power4.3（防干烧版）身上成功体验，尽管这其中还有一些地方有待提升，但整次的体验给我的感觉是惊艳的。
体验部分，8个档位的细微调节为不同美食的烹饪提供了最大程度的帮助，火力调节、天然气燃烧效率大大超过传统燃气灶，实用性、效率方面堪称碾压性质；智能体验部分，防干烧、自动调节火力大小确实已经实现，且具备现实的使用效果，在厨卫安全方面做出了极大的突破。
让更具烟火气息的生活变得优雅，让智能润物细无声的进入到千家万户并提供实际意义的使用可能，云米让智能这件事情成为现实！
转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbzl/2390.html
