年我国燃气灶零售额高达.2亿元，成为了每家每户的标配厨房电器之一。对于普及率这么高的燃气灶，它的产品原理你知道吗？
燃气灶工作原理
在机器开启工作时，燃气从进口管进入炉灶，通过燃气阀的调节进入到炉头，并混合了部分空气（一次空气）；随后混合气体从分火器的火孔喷出，同时被点火装置点燃（二次空气）；从而形成火焰加热炊具。
燃气灶结构点火原理
压电陶瓷点火：依靠具有压电效应的陶瓷原件，将机械能转化为电能，瞬间放电形成火花，从而引燃气体。（优点是不需要电池，但是点火成功率与环境湿度有关，并且需要一直按着才能打着火）
压电陶瓷脉冲式点火：按下燃气灶旋钮，阀体内顶针推动曲杆摆动，从而电磁阀打开；与此同时，旋钮杆上的金属片与脉冲式点火器接触，形成回路，脉冲开启点火。（优点是成功率高，然而换电池频率也较高）
脉冲式点火自动熄火保护原理
热电偶熄火：通过火焰加热热电偶产生的电，直接作用在燃气的阀门上，使得燃气畅通；当火焰熄灭了，热电偶产生的电也没有了，所以阀门会自动关上，从而实现了切断燃气防止泄露的效果。（反应慢，要求气源阀耗能少）
热电偶熄火离子感应式熄火：当火焰熄灭时，由于是火焰中的正负离子通过离子针而形成的电流消失了，进气阀门关闭，从而切断了气源。（灵敏度高，但是耗电大）
离子式熄火种类区分
安装方式：台式和嵌入式
燃气类型：天然气灶（t），人工煤气灶（r），液化石油气灶（y）
灶眼数目：单灶，双灶，多眼灶
多眼灶进风方式
上进风：燃气灶的炉头抬高，从而在炉头和承液盘的缝隙进入空气（能降低玻璃面板爆裂率，但是二次空气不足，热效率不高）
下进风：仿造进口灶具的设计方式，增大了热负荷和燃烧器。（橱柜必须开孔，预留空间补充二次空气）
全进风：在底盘与炉头的间隙中都留有进风口，提供了充足的一次和二次空气燃烧。（既保持了高热效率，也大大降低了台面玻璃温度）
全进风结构参数解读
商家列出的产品参数繁多，外形与性能，都关乎了燃气灶优劣：
面板材质：钢化玻璃/不锈钢
点火方式：压电陶瓷/脉冲电子点火
进风方式：下进风/上进风/全进风
熄火装置：热电偶/离子式感应
开孔尺寸：不同于产品尺寸，这是安装尺寸
能效等级：一级/二级/三级
热负荷：3.5/4/4.2/4.5等
热效率：≥55%
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