说起农村土灶可能只存在于记忆当中了，毕竟因为环保的限制，现在农村新盖的房子都是直接用液化气或者天然气了，已经很少会有农民再去使用土灶了。记忆中小时候家里有两口锅，也就是两个土灶，一口用来煮饭，另一口用来做菜，除了可以做饭还兼管着取暖的作用，一天做上三顿饭火炕上都是热乎乎的冬天没有炉子也感觉不出来特别冷。
只是现在的土灶演变也挺大，很早之前的土灶都是用泥土垒起来的，后来改成了用水泥垒起来的，现在很多家庭即使使用“土灶”也只是空有土灶的样子，没有了“土”的影子，用的是不锈钢一体打造的。而其实以前最老的那种土灶下面是有两种“宝贝”的，有啥作用呢？
第一种宝贝是“万能灰”，万能灰是农民朋友给草木灰起的一个形象的名字，了解草木灰功能的知道它的用途很多，而不了解的只知道草木灰可以当成肥料使用，不知道有其它的功能。草木灰是柴草燃烧后剩下的物质，根据柴草的化学性质来说，燃烧的是它的有机质，而剩下的是一些无机物，对于植物来说只能利用无机物，所以就是植物很好的肥料。
其实根据草木灰的成分，草木灰还有止血的功能和吸潮的功能，记得小时候母亲讲过从土灶下掏出的草木灰不能扔要放好留着冬天母猪生了小猪给猪圈撒上，这样可以吸潮有助于保暖。还有一次玩刀不小心把手割破了，母亲看到也是从锅底抓了一把草木灰给我糊上了，不一会就不流血了，因为草木灰是燃烧后剩下的所以也不用担心细菌什么的二次感染，可以说是天然的“创可贴”了，只是现在有了创可贴后大家都忽视了这个好东西。
第二种宝贝就是“伏龙肝”，伏龙肝也就是灶心土，就是土灶烧火那一块的黄土，以前的土灶都是直接用黄土垒得，连续时候到需要修改的时候，有经验的农民朋友都会把这一块黄土给留下来。据老人说以前出远门都会随身带一块这种灶心土，也算必备之物了，到了一个新的地方若是碰到水土不服上吐下泻，就会用布把灶心土包起来放在水里浸泡，浸泡后再沉淀要上面的上清液对治疗水土不服有不错的效果。
其实这个用科学也算是能解释得通，其实黄土本身就具有一定的吸附作用，经过常年的高温烧制之后，其吸附能力会有所加强。而水土不服其实就是身体抵抗力下降而感染大肠杆菌，大肠杆菌产生毒素引起腹泻，饮用伏龙肝之后会吸附一定量的毒素和细菌从而起到一定的治疗效果，机理也就类似于现在腹泻所使用的蒙脱石散。
农民朋友，农村土灶下的这两个宝贝他的功能之了解了吗，你用过吗？
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