燃气灶按气源种类分为人工煤气（R）、天然气（T）、液化石油气（Y），我们家庭常用的燃气灶为天然气灶（12T），气源不同则燃气的热值和压力不同，在选择燃气灶的时候第一要认准气源，不同气源混用会发生危险。家用天然气灶一般为两个灶眼，如果厨房为整体橱柜多为嵌入式安装放置（在厨房台面上挖孔），旧式厨房或临时烹饪大多使用台式天然气灶。
天然气灶的面板一般为钢化玻璃或不锈钢材质，这种材质方便厨房环境中后期的清理清洁。在外观方面，我们消费者能直观看到天然气灶的面板、点火旋钮、内环火盖、外环火盖、炉头底座、锅支架、底壳等。
炉头底座将燃气平均分配，火盖的材质有黄铜和硅铝合金材质，大多数火盖为黄铜材质，上面涂有抗氧化陶瓷膜，外表呈黑色，内壁为黄铜本色，火盖上有火孔，天然气从这里喷出燃烧。
炉头与引射器相连接，引射器用于混合天然气和空气，当你按下旋钮转动点火时，脉冲点火或压电陶瓷负责点燃天然气，压电陶瓷点火常用于台式灶，不需要电池供电，点火成功率受环境影响较大。脉冲点火是把电池的电压经振荡电路变为高电压后从点火针释放出去，脉冲点火成功率高，一般为%，需要电池供电。我们拆开天然气灶的面板看到的那个黑色小盒子就是脉冲点火器，脉冲点火器为易损件，使用两三年以上的天然气灶转动旋钮到适当位置不出现电火花的情况，多为此电子装置损坏，小伙伴们可自行购买通用型号更换。
在天然气灶的燃烧器上可以明显地看到点火针和热电偶感应端，白色为点火针，铜黄色为热电偶感应端，热电偶感应端与热电偶电磁阀组成熄火保护装置。当天然气灶因意外火焰熄灭时，熄火保护装置将自动关闭气源，防止引发燃气泄漏。
天然气灶工作时，燃气经进气管入灶内，燃气阀调节后输入炉头，同时燃气和空气混合，混合气体从火孔中喷出被点火装置点燃形成火焰。在喷嘴与炉头相连接的地方有两个带铁片手柄的调节装置——“风门”，一个调节内火，一个调节外火，我们在天然气灶的底壳用手拨动手柄即可调整进风孔的大小，从而改变火焰燃烧状态。
老板（Robam）燃气灶4.2KW大火力不锈钢天然气灶煤气灶32G3一级能效京东查看已下架天然气灶有两个比较重要的标准：热效率和额定热负荷，热效率越高说明燃气的火力利用率高，热负荷越大说明单位时间内产生的热量越大，热效率乘以额定热负荷就是最终的火力大小。
根据中国人一般的烹饪习惯，选择4.2KW及以上额定热负荷的天然气灶就能满足各种烹饪需求，一道道的美食呈现在我们面前都有天然气灶的功劳，难道不是生活好帮手吗？
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